Xan salatı

Xan salatı resepti Lazım olan ərzaqlar Sardina balığı(konservləşdirilmiş)- 150 qr  Soğan- 1 ədəd  Kök- 2 ədəd  Kartof- 2 ədəd  Nar dənələri  Zeytun yağı  Mayonez  Cəfəri- yarım dəstə  Sarıkök  Duz istiot Hazırlanma qaydası resepti Soğan samanvari doğranılır yağda qızardılır sarıkök əlavə edilir. Kök kartof suda bişirilib sürtgəcdən keçirilir, cəfəri xırda doğranılır. Salat nimçəsinin mərkəz hissəsinə qədəh yerləşdirilir və ərzaqlar aralarına mayonez çəkilərək duz istiot vurularaq bilərzik formasında lay-lay bu qayda ilə yığılır: soğan qovurması, sardina balığı,…

"Xan salatı"

Toyuq filesi ilə ərik qəlyanaltısı resepti

Toyuq filesi ilə ərik qəlyanaltısı resepti Lazım olan ərzaqlar Ərik- 7-8 ədəd  Toyuq filesi- 200 qr  Duz- 100 qr  Kərə yağı  Mayanez- 3 xörək qaşığı  Cəfəri  Duz istiot Hazırlanma qaydası resepti Ərik iki hissəyə bölünür. Çəyirdəyi çıxardılır və kərə yağında biraz qızardılır. Toyuq filesi çox xırda doğranır üzərinə duz istiot və 1xq mayanez əlavə edilib yağda qovrulur. Qovrulmuş toyuq əti soyudulur üzərinə 2 xq mayonez xırdalanmış qoz ləpəsi əlavə edilib qarışdırırlır və əriyin içinə doldurulur.…

"Toyuq filesi ilə ərik qəlyanaltısı resepti"

Gürcü sousu resepti

Gürcü sousu resepti Lazım olan ərzaqlar Alça- 3 kq  Keşniş- 1 dəstə  Şüyüd- 1 dəstə  Unbalo (bu bitki gürcüstanda bitir. Lakin onu razyana ilə əvəz etmək olar.)- 1 dəstə  Sarımsaq- 7-8 diş  Duz  Istiot  Qırmızı istiot Hazırlanma qaydası Alça üzərinə 1 stəkan su əlavə edilib bişirilir, kəfi yığılır və aşsüzəndən keçirilir. Alınmış kütlə yenidən qazana əlavə olunub bir daha qatılaşanadək qaynadılır. Göyərtilər təmizlənir yuyulur sarımsaq qabıqdan təmizlənir ətçəkən maşından keçirilir. Sousun hazır olmasına 10 dəqiqə…

"Gürcü sousu resepti"

Sürpriz salati hazırlanması

Sürpriz salatı hazırlanması resepti Lazım olan ərzaqlar Can əti- 250 qr  Duru yağ  Təzə xiyar- 2 ədəd  Qırmızı soğan- 1 ədəd  Göy noxud- 200 qr  Qoz ləpəsi – 200 qr  Limon şirəsi- 50 qr  Hisə verilmiş pendir- 150 qr  Cəfəri- yarım dəstə  Mayonez  Duz istiot Hazırlanma qaydası Can əti samanvari doğranılır üzərinə limon şirəsi, duz, istiot vurulub 20 dəq basdırma edilir. Basdırma edilmiş ət duru yağda qızardılır. Xiyar soğan uzun nazik doğranılır. Qoz ləpəsi sürtgəcdən…

"Sürpriz salati hazırlanması"

Rulo steyk hazırlanması

Rulo steyk hazırlanma qaydası Lazım olan ərzaqlar Can əti- 200 qr  Göbələk- 30 qr  Pomidor- 50 qr  Baş soğan- 1 ədəd  Xama- 30 qr  Holland pendiri- 20 qr  Duru yağ  Duz istiot Hazırlanma qaydası Can əti vərəq kimi açılıb sterçin arasında döyülür, duz və istiot vurulur. Göbələk soğan pomidor xırda doğranır holland pendiri sürtgəcdən keçirilir. Yağ əlavə olunmuş tavada göbələk daha sonra soğan pomidor holland pendiri yağa düşənədək qovrulur. Duz istiot axırda xama əlavə edilir.…

"Rulo steyk hazırlanması"

Narşərab

Narşərab hazırlanma qaydası Lazım olan ərzaqlar Nar- 3 ədəd  Duz Hazırlanma qaydası Nar dənələnir. Yuyulur və süzülür. Nar dənələri qazanda pörtlədilir. Pörtlədilmiş nar dənələri ayrıca bir qaba qaşıqla aşsüzəndən əzilərək keçirilir. Keçirilmiş nar şirəsi yenidən qazana əlavə edilir və qatışalanadək qaynadılır. Zövqə görə duz əlavə edilib sterilizə edilmiş bankaya doldurulur. Nuş olsun!

"Narşərab"

Sezar salatı

Sezar salatı Lazım olan ərzaqlar Toyuq filesi-200 qr  Aysberq kələmi- 200 qr  Parmezan pendiri- 30 qr  Suxarı- 100 qr  Bitki yağı Soya sousu- 50-60 qr Sous üçün: Yumurta- 5 ədəd Bitki yağı- 300 qr Sarımsaq- 3 diş Parmezan pendiri- 50 qr Kapers- 5 ədəd Hazırlanma qaydası Sousu hazırlamaq üçün: Öncədən zeytun yağı 1 saatlıq soyuducuya yerləşdirilir. Yumurtanın üzərinə qabığı soyulumuş sarımsaq sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri kapers əlavə edilib blenderdə çalınır. ərzaqlar yaxşıca çalındıqdan sonra üzərinə…

"Sezar salatı"

Nar salatı

Nar salatı hazırlanma qaydası Lazım olan ərzaqlar Nar- 1 ədəd  Kartof- 4 ədəd  Soğan- 1 ədəd  Şüyüd- yarım dəstə  Mayonez  Duz, istiot Hazırlanma qaydası Kartof suda bişirilir. Nar dənələnir. Kartof kub formasında soğan incə şüyüd xırda doğranılır. ərzaqlara nar dənələri mayonez duz istiot əlavə edilib. Qarışdırılır. Və süfrəyə verməzdən əvvəl soyuducada 30 dəqiqə yerləşdirilir. Nuş olsun!

"Nar salatı"

Leço hazırlanması

Leço hazırlanma qaydası Lazım olan ərzaqlar Pomidor- 1 kq  Soğan- 400 qr  Kök- 600 qr  Yaşıl bibər- 1 kq  Qırmızı bibər- 2 kq  Bitki yağı- 2 stəkan  Şəkər tozu- 1 xörək qaşığı  Duz istiot Hazırlanma qaydası Pomidor kök və soğanın qabığı soyulur. Bibər tumıardan təmizlənir və tərəvəzlər samanvari doğranılır. Qazana bitki yağı əlavə edilir. Soğan qızılı rəngdə olana qədər qızardılır. Üzərinə pomidor əlavə edilib 10 dəqiqə bişirilir. Qarışığın üzərinə bibər kök əlavə olunub yenidən bişirilir.…

"Leço hazırlanması"

Krablı düyü salatı

Krablı düyü salatı hazırlanma qaydası Lazım olan ərzaqlar Düyü- 2 stəkan  Yumurta- 2 ədəd  Krab çöpləri – 7-8 ədəd  Konservləşdirilmiş göy noxud- 200 qr  Şüyüd- yarım dəstə  Mayonez Hazırlanma qaydası Düyü duzlu suda qaynadılır Qaynadılmış yumurta və krab çöpləri kub formasında şüyüd xırda doğranılır. Bişmiş düyünün üzərinə yumurta göy noxud krab çöpləri şüyüd və mayonez əlavə edilib qarışdırılır. Nuş olsun!

"Krablı düyü salatı"